Pepinillos Fritos Crujientes Bajos en Carbohidratos
Eleva tu juego de snacks con estos irresistibles Pepinillos Fritos Crujientes Bajos en Carbohidratos, ¡un deleite crujiente y dorado que es apto para la dieta keto y sin remordimientos! La harina de almendra perfectamente sazonada y el queso Parmesano crean un recubrimiento sabroso que se adhiere a las rodajas de pepinillo sazonadas con eneldo, brindando un crujido satisfactorio con cada bocado. El huevo batido y un chorrito de crema espesa ayudan a que el recubrimiento se adhiera, mientras que una rápida fritura en aceite caliente las lleva a la perfección crujiente en tan solo minutos. Ideal para días de juego, fiestas o cada vez que tengas antojo de un sabroso aperitivo bajo en carbohidratos, estos favoritos de la multitud combinan maravillosamente con tu salsa para mojar keto preferida. ¡Listos en menos de 30 minutos, esta receta es simple, rápida y absolutamente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 slices Pepinillos de eneldo
- 0.5 cup Harina de almendra.
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Nata para montar
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Aceite vegetal (para freír)
Instructions
Escurrir los pepinillos eneldo usando un papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Esto ayuda a garantizar que queden crujientes al freírse.
En un tazón llano, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar la mezcla seca para rebozar.
En otro bol pequeño, batir juntos el huevo y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge una rodaja de pepinillo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que gotee el exceso, luego rebózala en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme. Repite este proceso con todas las rodajas de pepinillo.
En una sartén de fondo grueso, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Para comprobar si el aceite está listo, puedes dejar caer un pequeño trozo de la mezcla de rebozado en el aceite. Si chisporrotea y flota en la superficie, el aceite estará listo.
Coloca con cuidado las rodajas de pepinillos recubiertas en el aceite caliente, procurando no amontonar la sartén. Fríe en lotes si es necesario.
Fríe los pepinillos durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez fritos, transfiera los pepinillos a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirva las Rodajas de Pepinillos Crujientes Bajas en Carbohidratos inmediatamente mientras estén calientes y crujientes. Opcionalmente, sírvalas con una salsa de inmersión baja en carbohidratos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
2555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 279.5 g | 358% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 254 mg | 85% | |
| Sodium | 1376 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 15.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 117 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
