Pepinillos Fritos Crujientes
Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con estos deliciosos Pepinillos Fritos Crujientes, un snack inspirado en el sur que es irresistiblemente crujiente y sabroso. Esta receta presenta pepinillos jugosos en una masa condimentada con sazón cajún, harina, maicena y pimienta negra para un toque de sabor. Rebozados dos veces para una crujiente extra y fritos a la perfección dorada, estos pepinillos tienen una textura que provoca agua en la boca y es difícil de resistir. Perfectos para los días de partido, reuniones informales o cada vez que tengas antojo de un giro creativo en la comida reconfortante, son mejores servidos calientes con una salsa cremosa ranchera o un mayo picante y sabroso. ¡Con solo 10 minutos de preparación, estarás disfrutando de esta delicia crujiente en poco tiempo! Palabras clave: receta de pepinillos fritos crujientes, ideas de aperitivos fáciles, snacks inspirados en el sur, pepinillos fritos jugosos, salsa para pepinillos.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 slices (spears or rounds) Pepinillos eneldo
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Condimento cajún
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Leche
- 1 large Huevo
- 2 cups (for frying) Aceite vegetal
Instructions
Escurra bien los pepinillos eneldo y séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, la maicena, el polvo de hornear, el sazón cajún, la sal y la pimienta negra molida.
En otro bol, mezcla la leche y el huevo hasta que estén completamente combinados.
Sumerge cada rodaja de pepinillo en la mezcla de harina, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, sumerge en la mezcla de leche y huevo, y una vez más en la mezcla de harina para un doble rebozado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o cazuela a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Puedes probar si el aceite está listo dejando caer un trozo pequeño de pan en él; si chisporrotea y se dora en unos 30 segundos, el aceite está suficientemente caliente.
Agrega con cuidado unas rodajas de pepinillo a la vez en el aceite caliente, friéndolas por tandas para evitar amontonar la sartén.
Fríe los pepinillos durante 3 a 4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta ocasionalmente para una cocción pareja.
Con una espumadera, retire los pepinillos fritos del aceite y transfiéralos a un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los pepinillos fritos calientes, ya sea solos o con la salsa que prefieras, como aderezo ranchero o mayonesa picante.
Nutrition Facts
Calories |
4310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 432.4 g | 554% | |
| Saturated Fat | 65.0 g | 325% | |
| Polyunsaturated Fat | 270.9 g | ||
| Cholesterol | 242 mg | 80% | |
| Sodium | 2938 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 119.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 595 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
