Penne sin lácteos con salsa de carne
Déjate llevar por un reconfortante y sustancioso plato de Penne sin lácteos con salsa de carne, una sabrosa variante de un plato de pasta clásico que atiende a estilos de vida sin lácteos sin comprometer el sabor. Esta receta combina penne al dente con una salsa de carne rica y sabrosa hecha con carne molida, ajo y cebolla aromáticos, y una mezcla de zanahorias y apio finamente picados. Cocinada a fuego lento con tomates triturados, pasta de tomate y condimentos italianos como albahaca y orégano, la salsa desarrolla sabores profundos y robustos que se combinan perfectamente con la pasta. Terminado con un toque de perejil fresco, este plato no solo es sin lácteos, sino que también está repleto de ingredientes saludables, convirtiéndolo en una opción satisfactoria para cenas entre semana o reuniones especiales. Rápida de preparar e irresistible, esta receta es ideal para cualquiera que busque ideas sencillas para la cena, recetas sin lácteos o comidas reconfortantes de inspiración italiana que encantarán a toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta penne
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 lb Carne molida
- 1 medium Cebolla picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 1 medium Zanahoria, finamente picada
- 1 medium Apio en tallo, finamente cortado
- 28 oz Tomates triturados enlatados
- 2 tbsp "Pasta de tomate"
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo
- 1 cup Agua
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
Instructions
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega la pasta penne y cocina según las instrucciones del paquete o hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande o cacerola, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria en cubitos y el apio en cubitos a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Añade los tomates triturados en lata, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Agrega la taza de agua para aflojar la salsa.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese y los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega la pasta penne cocida a la sartén y mezcla con la salsa de carne, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta.
¡Decora con perejil fresco picado antes de servir. Disfruta de tu penne sin lácteos con salsa de carne!
Nutrition Facts
Calories |
2834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.6 g | 151% | |
| Saturated Fat | 36.9 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3915 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 330.7 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 36.5 g | 130% | |
| Total Sugars | 48.3 g | ||
| Protein | 136.2 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 32.6 mg | 181% | |
| Potassium | 6212 mg | 132% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
