Penne keto a la vodka
Disfruta de un giro cremoso, decadente de un clásico favorito italiano con Keto Penne a la Vodka, ¡una delicia baja en carbohidratos perfecta para satisfacer antojos mientras te mantienes en camino! Esta receta presenta tiernos penne pasta amigables con keto, mezclados en una rica salsa de crema de tomate infundida con vodka, sabrosa con ajo fragante, un toque de picor de hojuelas de pimienta roja, y tomate pastoso y tangy. Terminado con queso Parmesano derretido aterciopelado y aromática albahaca fresca, este platillo lleva el sabor de calidad de restaurante a tu cocina sin comprometer tu estilo de vida keto. Rápido de preparar en solo 40 minutos, este reconfortante alimento sin culpa es ideal para cenas entre semana o elegantes reuniones. ¡Mantén tus objetivos bajos en carbohidratos de manera deliciosamente alcanzable con esta receta indulgente pero saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta de penne keto
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 medium Dientes de ajo
- 0.5 teaspoons Copos de pimienta roja.
- 0.5 cups Puré de tomate
- 0.75 cups Nata para montar
- 0.25 cups Vodka
- 0.75 cups Queso parmesano rallado
- 0.25 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons "Pimienta negra"
- 3 cups Agua
Instructions
En una olla grande, lleva 3 tazas de agua a ebullición. Agrega la pasta de penne keto y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 8-10 minutos, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se está cocinando, pica finamente los dientes de ajo.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y hojuelas de pimienta roja, saltea por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la pasta de tomate a la sartén. Revuelve constantemente durante aproximadamente 2 minutos hasta que la pasta se oscurezca en color.
Reduce el fuego al mínimo y agrega con cuidado la crema espesa y el vodka. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 8-10 minutos, permitiendo que el alcohol se evapore y la salsa se espese.
Agrega la pasta cocida a la sartén. Mezcla para cubrir bien los penne con la salsa.
Incorpora el queso Parmesano rallado, continuando mezclando hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien.
Retira la sartén del fuego y espolvorea hojas de albahaca fresca encima.
Sirva el Penne a la Vodka Keto caliente, adornado con queso Parmesano adicional y albahaca si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.1 g | 160% | |
| Saturated Fat | 57.1 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2816 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 42.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 830 mg | 64% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1554 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
