Penne de Trigo Integral con Salsa de Carne Baja en Carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Pasta Penne Baja en Carbohidratos con Salsa de Carne, una versión abundante pero libre de culpa de un clásico favorito italiano. Elaborada con tierna pasta penne baja en carbohidratos y una rica y sabrosa salsa de carne a base de tomate, este plato está cargado de proteínas y rebosante de sabor gracias al aromático ajo, cebollas y una mezcla de condimentos italianos. Cocinada a la perfección, la salsa está impregnada con dados de tomate picante y un toque de hojuelas de pimiento rojo para un sutil toque picante. Terminada con un chorrito de queso parmesano rallado y albahaca fresca, esta receta de pasta baja en carbohidratos es perfecta para satisfacer antojos sin comprometer tus objetivos de salud. ¡Listo en solo 45 minutos y sirviendo a cuatro personas, es la cena ideal entre semana que se siente indulgente pero encaja perfectamente en un estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta de penne baja en carbohidratos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 14.5 ounces Tomates en cubitos
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 tablespoon Hojas frescas de albahaca, picadas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar la pasta penne baja en carbohidratos según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado, salteando hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 6-8 minutos.
Incorpora la pasta de tomate, asegurándote de que cubra la mezcla de carne de manera uniforme. Agrega los tomates picados, el condimento italiano, la sal, la pimienta negra y hojuelas de pimienta roja. Revuelve para combinar y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Remueve ocasionalmente.
Agrega la pasta penne cocida a la salsa de carne y mezcla hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
Sirve la pasta caliente, añadiendo queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca picadas por encima como adorno.
Nutrition Facts
Calories |
1832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.3 g | 154% | |
| Saturated Fat | 41.8 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 2343 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 91.7 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 39.3 g | 140% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 113.8 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 516 mg | 40% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 2538 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
