Penne de Trigo Integral con Salsa Cremosa Baja en Carbohidratos
¡Transforma tu noche de pastas con esta irresistible Penne Pasta baja en carbohidratos con salsa cremosa! Esta receta cambia la pasta tradicional por fideos de calabacín, creando un giro más ligero y apto para la dieta keto que no escatima en sabor. La salsa cremosa y decadente combina crema espesa, Parmesano y queso crema, infusionados con ajo salteado y un toque de especias de hojuelas de pimienta roja. Jugosos tomates cherry y albahaca fresca iluminan el plato, mientras que los fideos de calabacín se mantienen perfectamente al dente para una mordida satisfactoria. Listo en solo 30 minutos, esta alternativa de pastas baja en carbohidratos rápida y fácil es perfecta para cenas entre semana o para darse un gusto sin culpa. ¡Prueba este plato hoy y disfruta de una versión más saludable de la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cup Nata montada
- 0.5 cup Queso parmesano
- 4 ounces queso crema
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cup hojas de albahaca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja.
Instructions
Usando un espiralizador, crea fideos de calabacín a partir del calabacín. Reserva.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega ajo picado y saltéalo por aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Baja el fuego y agrega la crema espesa, el queso crema y el queso Parmesano a la sartén. Revuelve continuamente hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y copos de pimienta roja. Mezcla bien para combinar.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén con la salsa, revolviendo para asegurar que se cubran bien. Cocina por 3-4 minutos hasta que los fideos estén ligeramente tiernos pero aún firmes para mantener su calidad baja en carbohidratos.
Agrega tomates cherry y cocina por 2 minutos adicionales hasta que estén ligeramente blandos.
Adorna con hojas de albahaca rasgadas y sirve de inmediato, ¡disfruta de tu penne pasta baja en carbohidratos con salsa cremosa!
Nutrition Facts
Calories |
1966 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.0 g | 210% | |
| Saturated Fat | 84.8 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 399 mg | 133% | |
| Sodium | 9404 mg | 409% | |
| Total Carbohydrate | 76.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 62.6 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 717 mg | 55% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 2274 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
