Penne de Keto con Salsa Alfredo
Disfruta de la cremosa decadencia de esta Pasta Penne Keto con Salsa Alfredo, un delicioso giro bajo en carbohidratos de la clásica comida reconfortante italiana. Con pasta penne amigable con la dieta keto hecha de raíz de konjac, este plato es deliciosamente ligero pero satisfactorio. La pasta está cubierta con una salsa Alfredo aterciopelada elaborada con mantequilla, crema espesa y queso parmesano recién rallado, con un toque de ajo que añade profundidad aromática. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas entre semana o para ocasiones especiales. Decorado con perejil picado para una explosión de frescura, ¡es el máximo lujo libre de culpa para aquellos que siguen una dieta cetogénica! ¡Disfruta de la deliciosa riqueza de sabores cremosos mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 2 cloves
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Enjuaga la pasta penne keto bajo agua fría en un colador durante aproximadamente 2 minutos para quitar cualquier olor de la raíz de konjac.
Llevar a ebullición una olla mediana con agua, agregar una pizca de sal, y cocinar la pasta enjuagada durante unos 2-3 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue el ajo picado, salteando por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la crema espesa y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Incorpora lentamente el queso parmesano rallado hasta que la salsa quede suave y cremosa.
Sazonar la salsa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Añade la pasta penne keto cocida a la sartén, mezclándola suavemente en la salsa Alfredo hasta que esté completamente cubierta y se caliente por completo.
Sirve la pasta penne keto caliente, adornada con perejil recién picado.
Nutrition Facts
Calories |
1362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.1 g | 163% | |
| Saturated Fat | 76.8 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2310 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 919 mg | 71% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 93 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
