Penne con Salsa de Carne
Disfruta de los reconfortantes sabores de este sabroso Penne con Salsa de Carne, un plato clásico inspirado en la cocina italiana ideal para cenas entre semana o reuniones informales. La tierna pasta penne se baña en una rica y sabrosa salsa de carne hecha con cebollas salteadas, ajo, y carne molida perfectamente dorada, cocida a la perfección con tomates triturados, pasta de tomate, y hierbas fragantes como orégano y albahaca. Una pizca de azúcar equilibra la acidez de la salsa, mientras que una generosa capa de queso parmesano rallado y albahaca fresca opcional añade el toque final definitivo. Lista en menos de una hora y sirviendo hasta cuatro personas, esta fácil receta de pasta ofrece sabores intensos y reconfortantes en cada bocado. Ya sea que estés cocinando para la familia o buscando una satisfactoria comida que se pueda guardar, este penne con salsa de carne seguramente se convertirá en un favorito en la hora de la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pasta penne
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados
- 500 grams carne molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons "pasta de tomate"
- 800 grams tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon azúcar
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta penne y cocinar hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos más, hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida a la sartén. Cocina la carne, deshaciéndola con una cuchara, hasta que esté completamente dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 7-10 minutos.
Sazona la carne cocida con sal y pimienta negra. Agrega la pasta de tomate y cocina por 2 minutos, permitiendo que la pasta cubra la carne.
Agrega los tomates triturados en lata, el orégano seco, la albahaca seca, y el azúcar a la sartén. Revuelve para combinar y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue y para realzar los sabores.
Mezcla la pasta penne cocida con la salsa de carne hasta que esté bien cubierta.
Sirva la pasta caliente, adornada con queso parmesano rallado y albahaca fresca picada, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
3467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.0 g | 197% | |
| Saturated Fat | 54.3 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 395 mg | 132% | |
| Sodium | 4575 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 366.5 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 45.8 g | ||
| Protein | 168.1 g | 336% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 932 mg | 72% | |
| Iron | 33.3 mg | 185% | |
| Potassium | 4997 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
