Penne Boloñesa Keto
Déjate llevar por los sabores abundantes y reconfortantes de **Penne a la Boloñesa Keto**, una versión baja en carbohidratos del clásico italiano. Esta receta presenta una salsa Boloñesa rica y cocida a fuego lento hecha con carne molida, cebolla aromática y ajo, y hierbas vibrantes como orégano y albahaca. En lugar de la pasta tradicional, se combina con tiernos penne de calabacín amigables con la dieta keto, haciéndolo perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o sin gluten. Terminado con una pizca de queso Parmesano recién rallado, este plato ofrece sabores audaces y satisfactorios con solo 15 minutos de tiempo de preparación. Perfecto para noches ocupadas de la semana o cenas familiares, esta adaptación amigable con la dieta keto garantiza que puedas disfrutar la indulgencia de la cocina italiana sin comprometer tus objetivos de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound Carne molida
- 0.5 medium cebolla picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 stalk apio, picado
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 14 ounces tomates triturados en lata
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 ounces pasta de calabacín (pasta amigable con la dieta keto)
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora el apio picado, la pasta de tomate y los tomates triturados.
Añade el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra, mezclando bien.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los sabores se mezclen.
Mientras tanto, cocina los penne de calabacín según las instrucciones del paquete, luego escurre y reserva.
Una vez que la salsa boloñesa esté lista, mézclala con la penne de calabacín cocida hasta que la pasta esté bien cubierta.
Sirve el Penne Boloñesa Keto con queso Parmesano recién rallado por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.3 g | 149% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 29.5 g | ||
| Protein | 95.1 g | 190% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 3416 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
