Penne alla Vodka Keto
Déjate seducir por la cremosa y sabrosa decadencia de *Penne alla Vodka Keto*, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito italiano. Este plato combina tiernos penne de bajo contenido en carbohidratos con una rica y aterciopelada salsa de vodka hecha de una armoniosa mezcla de pasta de tomate, crema espesa y queso Parmesano. Infundido con aromático ajo, copos de pimiento rojo triturados y un toque de vodka para añadir profundidad, esta receta amigable con la dieta keto ofrece toda la comodidad de la pasta tradicional manteniendo los carbohidratos a raya. Listo en solo 30 minutos, esta comida fácil pero elegante es perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales. Decorado con albahaca fresca para un toque de color y sabor, Penne alla Vodka Keto es un capricho libre de culpa del que querrás saborear cada bocado. Palabras clave: receta de pasta baja en carbohidratos, salsa de vodka keto, cena cremosa keto, fácil receta italiana keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta de penne baja en carbohidratos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada.
- 1 cup Puré de tomate
- 0.5 cup Vodka
- 1 cup Nata montada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Hojas frescas de albahaca, picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada.
Una vez que hierva, agregue la pasta tipo penne baja en carbohidratos y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Cueza al dente y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo trituradas; saltéalos durante aproximadamente 1 minuto o hasta que el ajo desprenda aroma pero sin que se dore.
Añade la pasta de tomate a la sartén y revuelve continuamente durante aproximadamente 2 minutos hasta que adquiera un color más profundo.
Agrega la vodka y revuelve. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos para cocinar un poco el alcohol.
Reducir el fuego a bajo y agregar la crema espesa. Cocinar la salsa a fuego lento durante 5 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.
Agrega el queso parmesano rallado a la salsa, revolviendo hasta que se derrita y quede suave.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Combina la penne baja en carbohidratos cocida con la salsa en la sartén, revolviendo para cubrir la pasta de manera uniforme.
Sirve la Keto Penne alla Vodka caliente, adornada con hojas de albahaca fresca picada.
Nutrition Facts
Calories |
2063 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.9 g | 161% | |
| Saturated Fat | 61.8 g | 309% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 2121 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 110.4 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 38.8 g | 139% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 604 mg | 46% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2851 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
