Penne Alfredo bajo en grasa
Transforma la comida reconfortante y deliciosa en una delicia libre de culpa con esta receta de Penne Alfredo bajo en grasa. ¡Elaborado con robustos penne de trigo integral y una salsa cremosa de leche descremada, queso crema bajo en grasa y un toque de parmesano recién rallado, esta versión más liviana del plato clásico está repleta de sabor y nutrición! El ajo aromático y una pizca de nuez moscada elevan la salsa, mientras que un toque de perejil fresco añade un acabado vibrante. Listo en tan solo 30 minutos, ¡esta receta es perfecta para las noches ajetreadas y sirve fácilmente a 4 personas! Ideal para aquellos que buscan darle un giro saludable al clásico Alfredo, este plato combina ingredientes saludables y un sabor rico y satisfactorio. ¡Prueba esta noche esta deliciosa y baja en grasa opción de pasta!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pasta de trigo integral tipo penne
- 1 cup caldo de pollo sin sal
- 1 cup leche desnatada
- 125 grams queso crema bajo en grasa
- 50 grams queso parmesano recién rallado
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Cocine la pasta de trigo integral penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el caldo de pollo sin sal y la leche desnatada a la sartén. Lleva a fuego lento.
Revuelva el queso crema bajo en grasa hasta que esté completamente derretido y la mezcla se vuelva suave y cremosa.
Añade el queso parmesano recién rallado, pimienta negra, nuez moscada y sal. Remueve continuamente hasta que el queso parmesano se haya derretido por completo.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa cocine por otros 2-3 minutos, permitiendo que espese ligeramente.
Agrega la pasta penne cocida a la sartén con la salsa Alfredo. Mezcla para cubrir la pasta uniformemente con la salsa.
Retirar del fuego y decorar con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirva de inmediato y disfrute de este delicioso penne Alfredo bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.7 g | 73% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 2622 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 241.7 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 75.6 g | 151% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 1202 mg | 92% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2147 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
