Pelotas de Palomitas Clásicas sin Lácteos
¡Deléitate con el encanto nostálgico de las clásicas **Bolitas de Palomitas Sin Lácteos**, un dulce atemporal perfecto para cualquier ocasión! Esta receta une las ligeras palomitas recién hechas con un delicioso jarabe casero elaborado con azúcar granulada, jarabe de maíz ligero y toques de fragante vainilla, todo reunido con la riqueza del aceite de coco para un toque sin lácteos. Con ingredientes simples y un rápido tiempo de preparación de solo 15 minutos, estas bolitas de palomitas perfectamente dulces y masticables son ideales para fiestas, tentempiés o regalos navideños. Elaboradas a la perfección en el punto de caramelo duro, estas delicias son fáciles de moldear y envolver individualmente, asegurando frescura y conveniencia. Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida sin lácteos o simplemente tengas antojo de un dulce clásico, estas bolitas de palomitas aptas para veganos seguramente te satisfarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups palomitas de maíz
- 1 cup azúcar granulado
- 1 cup jarabe de maíz claro
- 1 cup agua
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Prepara una bandeja de hornear grande forrándola con papel pergamino.
Coloca las palomitas de maíz en un recipiente grande, asegurándote de que no haya granos duros sin estallar.
En una cacerola mediana, combina el azúcar granulada, el jarabe de maíz claro y el agua. Revuelve mientras cocinas a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto.
Inserte un termómetro de dulces y lleve la mezcla a ebullición suave. Continúe cocinando sin revolver hasta que la temperatura alcance los 250°F (etapa de bola dura).
Una vez que alcance los 250°F, retire rápidamente la cacerola del fuego y revuelva la sal, el extracto de vainilla y el aceite de coco hasta que estén completamente mezclados.
Vierte cuidadosamente la mezcla caliente sobre las palomitas, usando una espátula para cubrir uniformemente las palomitas. Trabaja rápido para garantizar una cobertura pareja.
Una vez que la mezcla esté lo suficientemente fría para manejarla pero aún maleable, engrasa ligeramente tus manos y da forma a las palomitas recubiertas en bolas, del tamaño de una pelota de tenis.
Coloca las bolitas de palomitas de maíz en la bandeja de horno preparada para que se enfríen completamente y se endurezcan.
Una vez listos, envuelve cada bola de palomitas de maíz individualmente en film transparente para almacenarlas y mantenerlas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.9 g | 47% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1226 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 421.8 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 378.1 g | ||
| Protein | 6.9 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 178 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
