Pechugas de Pollo Whole30
Eleva tu cena de lunes a viernes con esta vibrante y saludable receta Whole30 de Petti di Pollo, un plato de inspiración mediterránea repleto de sabor e ingredientes frescos. Jugosos pechugas de pollo se impregnan con una marinada de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y hierbas aromáticas como romero y tomillo, creando una base tierna y sabrosa. El plato se complementa con una colorida mezcla de tomates cherry, judías verdes y espinacas baby, aportando nutrición saludable y un delicioso crujido. Cocinada a la perfección en una sola sartén, esta receta es a la vez conveniente y nutritiva, siguiendo las pautas de Whole30 sin comprometer el sabor. Listo en menos de una hora, este delicioso plato de pollo asado es perfecto para preparar comidas o una cena familiar saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 4 large dientes de ajo
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1.5 cups tomates cherry
- 1 cup judías verdes
- 2 cups espinacas tiernas
Instructions
Empieza preparando la marinada: en un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero finamente picado y tomillo. Agrega sal marina y pimienta negra, y mezcla bien.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de que cada pechuga esté bien cubierta, girándolas en el adobo. Deja marinar el pollo durante al menos 15 minutos, o hasta 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande apta para horno, a fuego medio-alto, sella los filetes de pechuga de pollo durante aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Este paso es para sellar y desarrollar sabor, no para cocinar completamente.
Agrega los tomates cherry, judías verdes enteras y cualquier adobo adicional en la sartén con los filetes de pollo. Distribúyelos uniformemente alrededor del pollo.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Retire la sartén del horno y añada las espinacas bebé frescas. Revuelva en los jugos de la sartén y las verduras hasta que se marchiten ligeramente.
Sirve el Whole30 Petti di Pollo caliente, adornado con hierbas frescas adicionales si lo deseas. ¡Disfruta de tu sabrosa y saludable comida!
Nutrition Facts
Calories |
1535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3076 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 32.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 221.5 g | 443% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 984 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
