Pechugas de Pollo sin Lácteos
Disfruta de los sabores ricos y cremosos del Petti di Pollo sin lácteos, una versión saludable de un plato clásico italiano perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Esta receta presenta pechugas de pollo jugosas sazonadas con ajo en polvo, sal y pimienta, doradas a la perfección en la sartén. La deliciosa salsa está elaborada con crema de coco y caldo de pollo, creando una base lujosa sin lácteos infusionada con tomillo fresco, jugo de limón vigorizante y alcaparras picantes. La cebolla y el ajo salteados añaden profundidad, mientras que un toque de perejil fresco lo une todo. Listo en solo 40 minutos, este plato es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Sírvelo sobre verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida que es a la vez indulgente y saludable. Perfecto para aquellos que buscan recetas sin lácteos o cocina inspirada en la italiana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Cebolla
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 cup Crema de coco
- 1 cup Caldo de pollo
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Alcaparras
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Sazona uniformemente los filetes de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de pollo a la sartén y cocina por unos 5-6 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Vierte el caldo de pollo, revolviendo cualquier trozo pegado al fondo de la sartén.
Agrega la crema de coco y lleva la mezcla a fuego lento. Incorpora el tomillo fresco y déjalo cocinar por 5 minutos.
Incorpora el jugo de limón y las alcaparras, mezclando bien.
Vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén y baña con la salsa. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos adicionales para que los sabores se combinen.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente, posiblemente con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
2391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3929 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 158.6 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 134.6 g | ||
| Protein | 224.4 g | 449% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 961 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
