Pechugas de pollo fritas del sur crujientes al estilo paleo.
¡Prepárate para deleitarte con el irresistible crujido y sabor de **Muslos de Pollo Frito del Sur Crujientes al Estilo Paleo**, una versión más saludable de un clásico favorito culinario reconfortante! Perfectamente sazonados con una deliciosa mezcla de pimentón, ajo, cebolla en polvo y cayena, estos muslos de pollo dorados se recubren con una mezcla de harina de almendra y coco sin gluten, asegurando una textura crujiente totalmente compatible con la paleodieta. El pollo se fríe a la perfección en aceite de coco rico en nutrientes, dándole un crujido encantador mientras se mantiene libre de granos, lácteos y grasas no saludables. Ya sea servido junto a acompañamientos compatibles con la paleodieta como puré de coliflor o una ensalada vibrante, este plato rápido y satisfactorio, listo en solo 35 minutos, seguro que se convertirá en un favorito de la familia. ¡Perfecto para cualquiera que anhele esa experiencia de pollo frito sureño mientras sigue un estilo de vida de alimentación saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 3 large huevos
- 0.5 cup leche de coco
- 1 cup aceite de coco
Instructions
Lava y seca las piernas de pollo con toallas de papel.
En un tazón grande, mezcla harina de almendra, harina de coco, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
En otro bol, batir los huevos y la leche de coco hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pierna de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que gotee el exceso, luego cúbrelas completamente con la mezcla de harina. Presiona la mezcla de harina sobre el pollo para asegurarte de que se adhiera bien.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca con cuidado los muslos de pollo en el aceite caliente, cocinando por tandas si es necesario para evitar amontonamiento. Fríe durante unos 10 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca las piernas de pollo fritas y colócalas sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear para escurrir el exceso de aceite.
Sirva caliente, opcionalmente con acompañamientos aptos para la dieta paleo como puré de coliflor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
4769 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 399.3 g | 512% | |
| Saturated Fat | 230.9 g | 1154% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 1465 mg | 488% | |
| Sodium | 5912 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 82.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 38.5 g | 138% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 220.5 g | 441% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 2741 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
