Pechugas de pollo empanizadas al horno bajas en carbohidratos
Disfruta de la comodidad de la comida reconfortante sin culpa con esta receta de "Low Carb Baked Chicken Goujons", ¡perfecta para satisfacer antojos sin comprometer tus objetivos dietéticos! Elaborados con tiernos filetes de pechuga de pollo recubiertos con una mezcla crujiente de harina de almendra, queso parmesano finamente rallado y una selección de especias sabrosas, estos goujons horneados ofrecen un irresistible crujido y sabor con pocos carbohidratos. La adición de aceite de oliva garantiza una perfección dorada en el horno, mientras que el baño de huevo asegura un recubrimiento impecable y adherente. Listos en solo 40 minutos, estos goujons de pollo sin gluten constituyen una excelente comida o tentempié alto en proteínas, ideal para combinar con tus salsas para mojar favoritas o una fresca ensalada. Saludables, deliciosos y fáciles de preparar, ¡tu próxima cena ganadora te espera!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large fillets Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup, finely grated Queso Parmesano
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large, beaten Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta cada pechuga de pollo en tiras aproximadamente de 1 pulgada de ancho para crear los goujons.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendras, queso parmesano, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
En otro bol poco profundo, bate el huevo hasta que esté bien mezclado.
Sumerge cada tira de pollo en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego pásala por la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que la cobertura se adhiera bien.
Coloca las tiras de pollo cubiertas en la bandeja de horno preparada. Rocía aceite de oliva sobre las tiras de pollo para ayudarles a que se doren en el horno.
Hornea los filetes de pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta tus filetes de pollo horneados bajos en carbohidratos con tus salsas para mojar favoritas o una ensalada acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.2 g | 140% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 522 mg | 174% | |
| Sodium | 2600 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 27.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 128.3 g | 257% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 734 mg | 56% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1020 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
