Pechugas de Pollo Bajas en Carbohidratos
Disfruta de la elegancia sabrosa del Petti di Pollo bajo en carbohidratos, un plato cremoso inspirado en la cocina italiana que ofrece sabores intensos mientras mantiene un enfoque ligero y consciente de los carbohidratos. Pechugas de pollo tiernas son doradas a la perfección en el sartén, luego se cocinan a fuego lento en una exquisita salsa cremosa de parmesano infusionada con ajo, tomillo fresco y un toque de jugo de limón zest. Esta receta rápida y sencilla de sartén, lista en solo 40 minutos, logra el equilibrio perfecto entre confort y sofisticación. Decorado con perejil fresco, es una cena baja en carbohidratos que es perfecta para las noches de la semana pero lo suficientemente impresionante para ocasiones especiales. ¡Combínalo con vegetales al vapor o una ensalada verde fresca para una comida completa y libre de culpas que seguramente deleitará a todos los paladares!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Comienza por sazonar las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta negra.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocina por unos 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma, teniendo cuidado de que no se queme.
Vierte el caldo de pollo, raspa cualquier trozo del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos.
Incorpora la crema espesa y el jugo de limón, permitiendo que la mezcla hierva a fuego lento.
Añade el queso parmesano rallado y las hojas frescas de tomillo, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cuchara la salsa por encima. Reduce el fuego a bajo y deja que el pollo se cocine en la salsa por 5 minutos adicionales.
Retire del fuego y espolvoree perejil recién picado sobre el pollo como adorno.
Sirve el Petti di Pollo caliente, con salsa adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.0 g | 201% | |
| Saturated Fat | 75.2 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 892 mg | 297% | |
| Sodium | 4592 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 248.3 g | 497% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 995 mg | 77% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 256 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
