Pechugas de Pollo Altas en Proteínas
Eleva tu cocina con este Petti di Pollo alto en proteínas, una receta inspirada en la gastronomía italiana que rebosa sabor y nutrición. Jugosos filetes de pechuga de pollo deshuesados se marinan en una mezcla picante de limón y ajo, luego se doran a la perfección y se hornean junto con tomates cherry dulces y aromático romero. Para completar esta comida saludable, se añade espinacas tiernas y vibrantes al final para un toque fresco y terroso, y una pizca de queso parmesano rallado proporciona un acabado sabroso y satisfactorio. Con un alto contenido de proteínas magras y equilibrado con verduras ricas en nutrientes, esta receta es perfecta para los amantes de la comida conscientes de la salud que buscan una comida rápida y fácil que se sienta gourmet. Listo en tan solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato, el Petti di Pollo alto en proteínas es ideal para noches ocupadas o reuniones elegantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons jugo de limón
- 3 cloves ajo
- 2 sprigs romero fresco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup tomates cherry
- 2 cups espinacas baby
- 0.5 cup queso parmesano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Golpea las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de cocina o un rodillo. Esto garantiza que el pollo se cocine de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.
Coloca los filetes de pollo en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y deja marinar por al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, corta los tomates cherry por la mitad y ponlos a un lado.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue un poco de aceite de oliva y, una vez caliente, selle los filetes de pollo por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Transfiera los filetes de pollo sellados a un recipiente para horno. Agregue las ramitas de romero y esparza los tomates cherry en rodajas alrededor del pollo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
En los últimos 5 minutos de horneado, añade las espinacas bebé al plato, dejándolas marchitar ligeramente.
Saca el plato del horno. Espolvorea queso parmesano rallado sobre el pollo y las verduras.
Sirva el petti di pollo alto en proteínas caliente, adornado con más romero fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 19.1 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 3613 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 235.4 g | 471% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 622 mg | 48% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2237 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
