Pechugas de Pollo a la Parrilla Perfectamente Condimentadas con Poco Sodio
Descubre el secreto para preparar pechugas de pollo a la parrilla jugosas y sabrosas con esta receta de Pechugas de Pollo a la Parrilla Bajas en Sodio. Ideal para aquellos que desean disfrutar de una opción saludable para el corazón y baja en sal sin comprometer el sabor. Con una marinada simple pero aromática de aceite de oliva, jugo de limón ácido, aromáticos de ajo y cebolla en polvo, y una mezcla de hierbas secas como orégano y tomillo, estas pechugas de pollo son ablandadas para asegurar una cocción pareja. A la parrilla a la perfección a fuego medio-alto, desarrollan hermosas marcas doradas y un sabor ahumado mientras se mantienen jugosas y suculentas por dentro. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y una duración de marinado personalizable, esta receta versátil es perfecta para preparar comidas, parrilladas al aire libre o una cena saludable entre semana. Sirve estas pechugas de pollo perfectamente asadas con ensaladas frescas, verduras asadas o granos enteros para crear una comida equilibrada y satisfactoria que todos disfrutarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Coloque los filetes de pollo entre dos trozos de film transparente. Con un mazo de carne, golpee suavemente el pollo para que quede de grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Esto asegurará una cocción pareja.
En un bol mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, tomillo, pimienta negra y pimentón. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme. Selle la bolsa o cubra el recipiente y marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta por 4 horas para más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 375-450°F (190-230°C). Si estás usando una parrilla de carbón, coloca las brasas calientes en un lado para la cocción indirecta.
Una vez que la parrilla esté caliente, retire las pechugas de pollo del adobo y deje que escurra el exceso. Deseche el adobo restante.
Unte ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se peguen. Coloque las pechugas de pollo en la parrilla sobre el calor directo y cocine durante unos 6-7 minutos de un lado sin moverlas para obtener buenas marcas de parrilla.
Voltea las pechugas de pollo y muévelas al fuego indirecto si estás usando una parrilla de carbón. Continúa cocinando por otros 6-8 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Rebanar las pechugas de pollo y servir con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.5 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 522 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 217.0 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1920 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
