Pechugas de pollo a la parrilla con la dieta mediterránea
Piernas de pollo a la parrilla con la dieta mediterránea.
Infundidas con los vibrantes sabores del Mediterráneo, estas piernas de pollo a la parrilla son una manera saludable y deliciosa de elevar tu próxima parrillada o cena de entre semana. Esta receta muestra una jugosa carne de pollo marinada en una sabrosa mezcla de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, realzadas con un toque ahumado de pimentón. Después de absorber la marinada durante la noche, el pollo se cocina a la parrilla a la perfección, ofreciendo una carne jugosa con una costra sabrosa y tostada. Listo en menos de una hora, este plato inspirado en la dieta mediterránea es perfecto para cualquier persona que busque una comida saludable pero indulgente. Combina estas piernas de pollo a la parrilla con una ensalada mediterránea crujiente o un acompañamiento de verduras a la parrilla para una fiesta equilibrada e inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Prepara la marinada mezclando aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, tomillo seco, pimentón, sal marina, y pimienta negra en un tazón grande para mezclar.
Agrega las piernas de pollo al tazón, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con el adobo. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora o hasta durante toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, untar ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se pegue.
Coloca las piernas de pollo marinadas en la parrilla, con la piel hacia abajo. Cocina a la parrilla durante unos 10 minutos por un lado, luego voltea.
Siga asando el otro lado de las piernas de pollo a la parrilla durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Retira las piernas de pollo de la parrilla y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve con un lado de verduras a la parrilla o una ensalada fresca mediterránea para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.9 g | 122% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 2774 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 85.2 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1058 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
