Pechugas de pollo a la parrilla bajos en grasa
Disfruta de los sabores ahumados y chispeantes de estos Muslos de Pollo a la Parrilla Bajos en Grasa, una elección perfecta para una comida saludable pero satisfactoria. Marinados en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y especias aromáticas como pimentón y orégano, estos muslos de pollo están llenos de sabores audaces inspirados en el Mediterráneo. La técnica de parrilla encierra la jugosidad mientras logra una piel crujiente y perfectamente dorada, todo sin grasas innecesarias. Listos en menos de una hora, esta receta es perfecta para cenas entre semana o barbacoas de verano. Sírvelos calientes con perejil fresco esparcido por encima y acompaña con verduras al vapor, una ensalada verde crujiente o arroz integral saludable para disfrutar de un festín equilibrado y nutritivo. ¡Un deleite alto en proteínas y bajo en grasas que es grande en sabor y ligero en culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Patas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón, la pimienta negra molida, la sal y el orégano seco. Revuelve bien para crear un adobo.
Agrega las piernas de pollo al tazón y mézclalas en la marinada hasta que estén bien cubiertas. Cubre el tazón con film transparente y deja que el pollo marine en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca las piernas de pollo de la marinada y colócalas en la parrilla precalentada.
Asa el pollo durante aproximadamente 15 minutos por un lado, hasta que tenga marcas de parrilla bonitas, luego voltea y cocina durante otros 15 minutos por el otro lado. Utiliza un termómetro de carne para comprobar que la temperatura interna haya alcanzado los 165°F (75°C) para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido.
Una vez cocidas, retire las piernas de pollo de la parrilla y déjelas reposar unos minutos.
Espolvoree perejil fresco sobre las piernas de pollo a la parrilla antes de servir.
Sirve las piernas de pollo calientes con tu elección de guarnición saludable como vegetales al vapor, una ensalada verde fresca o arroz integral.
Nutrition Facts
Calories |
1943 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.2 g | 171% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 2075 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 169.0 g | 338% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2015 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
