Pechugas de pollo a la barbacoa sin azúcar
Transforma tu próxima noche de parrillada con estas irresistibles Alitas de Pollo a la BBQ sin Azúcar. Esta versión saludable de un clásico favorito combina sabores intensos con un deleite libre de culpa, haciéndolo perfecto para aquellos que cuidan su consumo de azúcar. Infundidas con una mezcla ahumada de paprika, comino, cebolla y ajo en polvo, estas tiernas alitas de pollo son generosamente embadurnadas en una salsa BBQ casera y agridulce preparada con vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, humo líquido y salsa de soja baja en sodio. ¡No se necesitan azúcares refinados! Horneadas a la perfección, cada bocado ofrece un golpe ahumado, jugoso y ligeramente picante que hará que tus papilas gustativas anhelen más. Listas en poco más de una hora, esta receta fácil es ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Acompaña con una ensalada fresca o vegetales asados para una comida saludable que es tan deliciosa como nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons pasta de tomate
- 0.5 teaspoon humo líquido
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 cup agua
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel de aluminio o papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, comino molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, pimienta negra y sal.
Seque los muslos de pollo con toallas de papel y colóquelos en un bol grande. Rocíe el aceite de oliva sobre el pollo y masajee para cubrir bien los muslos.
Espolvorea la mezcla de especias sobre las piernas de pollo y frótala hasta que cada pieza esté completamente cubierta.
Coloca las piernas de pollo en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que estén espaciadas uniformemente.
En una cacerola a fuego medio, combina el vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, humo líquido, salsa de soja y agua. Revuelve continuamente durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que la mezcla hierva suavemente y esté bien combinada.
Cepilla la salsa sobre las piernas de pollo generosamente, asegurándote de que cada pieza esté cubierta.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, bañando las piernas de pollo con la salsa cada 10 minutos.
Verifica la cocción asegurándote de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Retira del horno y deja que descansen unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus piernas de pollo a la BBQ sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.3 g | 172% | |
| Saturated Fat | 33.9 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 4302 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 21.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 175.7 g | 351% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2554 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
