Pechugas de pollo a la barbacoa bajas en sodio
Olvida el exceso de sodio sin sacrificar el sabor con estos irresistibles Muslos de Pollo a la BBQ Bajos en Sodio. Perfectamente tiernos y jugosos, estos muslos de pollo al horno están cubiertos con una salsa de barbacoa casera hecha con salsa de tomate sin sal, miel, vinagre de sidra de manzana y un toque de humo líquido para ese auténtico sabor inspirado en la parrilla. Especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo elevan el plato mientras que un glaseado de almidón de maíz garantiza un acabado brillante y para chuparse los dedos. Listo en menos de una hora, esta receta es un must para amantes de la barbacoa conscientes de la salud que buscan una alternativa cardiosaludable al pollo BBQ tradicional. Sirve con acompañamientos vibrantes como ensalada de col o una fresca ensalada verde para la comida saludable definitiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Salsa de tomate sin sal
- 3 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Humo líquido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Almidón de maíz
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga las paletillas de pollo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
En un tazón grande, combina salsa de tomate sin sal, miel, vinagre de sidra de manzana, humo líquido, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y pimentón. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Agrega los muslos de pollo al tazón y cúbrelos completamente con la salsa BBQ.
Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cepilla ligeramente la rejilla con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca las piernas de pollo en la rejilla metálica, asegurándote de que estén bien separadas para una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado por 40-45 minutos o hasta que los muslos de pollo alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras las piernas de pollo se están horneando, prepare el glaseado mezclando la maicena con agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva hasta que la mezcla espese, luego agregue a la salsa BBQ restante.
En los últimos 10 minutos de horneado, pincela los muslos de pollo con el glaseado preparado para realzar el sabor y darles un brillo hermoso.
Una vez cocidos, saca los muslos de pollo del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
Disfruta de tus deliciosos muslos de pollo a la BBQ bajos en sodio con acompañamientos favoritos como ensalada de col repollo o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1815 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.2 g | 113% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 601 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 79.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 60.9 g | ||
| Protein | 182.0 g | 364% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2728 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
