Pechuga de pollo saludable con salsa de crema de hierbas
Deleita tus papilas gustativas con esta rápida y nutritiva receta de Hamburguesa de Pollo Saludable para el Corazón con Salsa de Hierbas y Crema, una opción perfecta para noches ocupadas o para almuerzos ligeros. Estas tiernas hamburguesas de pollo, elaboradas con pechuga de pollo molida magra, pan rallado integral y una mezcla sabrosa de ajo, cebolla, tomillo y orégano, se doran a la perfección en la sartén para un plato principal satisfactorio pero consciente de la salud. Cubiertas con una salsa de hierbas cremosa y tangy a base de yogur, infusionada con perejil fresco, eneldo y jugo de limón picante, este plato rebosa de sabores vibrantes mientras mantiene controladas las calorías. Listo en solo 35 minutos, esta comida saludable para el corazón está repleta de proteínas, baja en grasas y fácil de preparar, convirtiéndola en una elección saludable para cualquiera que busque recetas nutritivas y reconfortantes. ¡Sírvela junto a verduras al vapor, quinoa o una ensalada fresca de jardín para un plato completo y equilibrado que sea tan bueno para tu cuerpo como para tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechuga de pollo molida
- 60 grams pan rallado integral
- 1 large clara de huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 120 grams yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon eneldo fresco
Instructions
En un bol grande, combina la pechuga de pollo molida, pan rallado integral, clara de huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, orégano seco, pimienta negra y sal. Mezcla completamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las hamburguesas de pollo durante aproximadamente 5 a 6 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas por completo y hayan alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C). Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Reduce el fuego a bajo y agrega el yogur griego bajo en grasa y el jugo de limón. Revolviendo constantemente, cocina hasta que la salsa se caliente, pero no dejes que hierva.
Pica finamente el perejil fresco y el eneldo. Agrégalos a la salsa y mezcla bien para combinar. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra, si lo deseas.
Sirva las hamburguesas de pollo bañadas con la salsa de crema de hierbas. Adórnelas con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.4 g | 67% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 1465 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 62.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 177.6 g | 355% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1813 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
