Pechuga de pollo Panadera Whole30
Eleva tu juego de alimentación saludable con esta vibrante y sabrosa receta de Pollo Paillard Whole30. ¡Presenta pechugas de pollo perfectamente doradas, aplanadas y infusionadas con una marinada vibrante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y romero, este plato es una comida rápida, rica en proteínas que no escatima en sabor. Complementado con una ensalada crujiente de rúcula repleta de tomates cherry, pepinos y un chorrito de vinagreta balsámica, esta receta saludable se prepara en menos de 30 minutos y se adapta perfectamente a tu estilo de vida Whole30. Perfecto para una cena ligera y satisfactoria o como un favorito para preparar comidas, este Pollo Paillard es tanto popular como nutritivo, ofreciendo un equilibrio encantador entre sabroso y fresco.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Hojas frescas de romero, finamente picadas
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 cups Rúcula bebé
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra.
Instructions
Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de film transparente o en una bolsa zip grande. Utiliza el lado plano de un mazo de carne, un rodillo o una sartén pesada para golpear suavemente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme, aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero, la sal y la pimienta negra.
Transfiere las pechugas de pollo golpeadas a un plato hondo y vierte la marinada sobre ellas. Voltea el pollo para cubrirlo uniformemente con la marinada. Deja marinar a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos.
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo marinadas y dóralas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un color dorado bonito.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara la ensalada. En un tazón grande, mezcla la rúcula bebé, tomates cherry y rodajas de pepino.
En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra. Rocía sobre la ensalada y mezcla bien para combinar.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante un par de minutos. Sirve cada paillard de pollo con un acompañamiento de ensalada de rúcula.
Disfruta tu Pollo Paillard Whole30 con una ensalada fresca y vibrante.
Nutrition Facts
Calories |
1026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.4 g | 71% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 16.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 111.6 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1610 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
