Pechuga de Pollo Paleo
Disfruta de la elegancia de la simplicidad inspirada en Italia con el Paleo Petti di Pollo, una receta sabrosa y saludable de pollo ideal para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Este plato presenta tiernos filetes de pollo, marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y aromática romero, realzado con toques de pimentón y cebolla en polvo para una profundidad ahumada. Tras un rápido dorado, el pollo se asa hasta la perfección jugosa, haciéndolo tanto suculento como satisfactorio. Con solo 15 minutos de preparación y un rápido tiempo de cocción, esta receta es perfecta para las noches de semana ocupadas o entretenimiento refinado. Sirve junto a verduras asadas o una ensalada fresca para una comida paleo completa que rebosa de estilo mediterráneo. ¡Perfecto para los amantes de la comida conscientes de la salud que buscan ideas de cena fáciles, sin gluten y llenas de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 sprigs romero fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Golpea suavemente los filetes de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada, utilizando un mazo para carne o la parte trasera de una sartén pesada. Esto garantiza una cocción uniforme.
En un tazón, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo picados, las hojas picadas de las ramitas de romero, la sal marina, la pimienta negra, el pimentón y el polvo de cebolla. Mezcla bien para formar un adobo.
Coloca los filetes de pollo en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos. Voltea el pollo varias veces para asegurarte de que estén completamente cubiertos. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los filetes de pollo marinados a la sartén, sellándolos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Una vez dorado, transfiere la sartén con el pollo al horno precalentado. Asa durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira la sartén del horno y deja que el pollo repose durante 5 minutos antes de servir.
Sirve con tus opciones de acompañamientos aptos para la dieta paleo, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.2 g | 86% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2840 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 9.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 215.0 g | 430% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 163 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
