Pechuga de pollo estilo KFC casera baja en grasas.
¿Antojo del irresistible crujido del pollo de KFC pero en busca de una versión más saludable? Nuestras *Pernil de Pollo Estilo KFC Bajo en Grasa* ofrecen todos los sabores dignos de antojo del original, con un giro libre de culpa. Marinados en suero de leche bajo en grasa y sazonados con una mezcla perfecta de pimentón ahumado, ajo, cebolla en polvo y hierbas, estos perniles de pollo horneados en el horno presumen de un recubrimiento increíblemente crujiente sin el exceso de aceite. Con solo 15 minutos de preparación y 35 minutos en el horno, tendrás un pollo dorado y jugoso perfecto para cenas familiares o festines de día de juego. Además, esta versión más ligera mantiene las cosas saludables mientras resalta en sabor, convirtiéndose en una opción imprescindible para aquellos que buscan una alternativa más saludable al pollo frito. ¡Sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita y mira cómo desaparecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 500 ml suero de leche bajo en grasa
- 100 grams harina de trigo común
- 50 grams Maicena
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pulverizado de cebolla.
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- aceite en aerosol
Instructions
En un tazón grande, combina el suero de leche bajo en grasa con media cucharadita de sal y sumerge las piernas de pollo en la mezcla. Cubre y refrigera por al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y ponla a un lado.
En un plato poco profundo, mezcla la harina para todo uso, la maicena, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la media cucharadita restante de sal, el tomillo seco, el orégano seco y la pimienta de cayena.
Retira las piernas de pollo del suero de leche, permitiendo que gotee el exceso. Pasa cada pierna de pollo por la mezcla de harina, presionando para que se cubra uniformemente.
Coloca las piernas de pollo rebozadas en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente cada pierna con spray de cocina para lograr una textura crujiente en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, volteando las piernas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que estén cocidas de manera pareja y se doren dorado.
Verifique que el pollo esté cocido asegurándose de que un termómetro de carne lea al menos 75 grados Celsius (165 grados Fahrenheit) en la parte más gruesa antes de servir.
Permita que el pollo repose unos minutos antes de servir caliente. Disfrute de sus piernas de pollo estilo KFC caseras bajas en grasas con su salsa para mojar o acompañamiento favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 475 mg | 158% | |
| Sodium | 3361 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 156.2 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 112.8 g | 226% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 34% | |
| Calcium | 701 mg | 54% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1984 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
