Pechuga de pollo asada baja en grasa infusionada con hierbas.
Eleva tu cena entre semana con esta receta de Muslo de Pollo Asado Infundido con Hierbas Bajas en Grasa, una versión saludable de la comida reconfortante clásica. Muslos de pollo suculentos son infundidos con la vibrante esencia de romero fresco, tomillo y perejil, junto con limón y ajo zest, para un bocado fragante y delicioso. Untados con una pasta de hierbas bajas en grasa y asados a la perfección, este plato cuenta con una piel dorada crujiente y una carne irresistiblemente tierna. Listo en solo una hora, es una opción sin complicaciones para cocineros caseros ocupados que buscan una comida nutritiva, sin gluten y rica en proteínas. ¡Sírvelo con verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una cena saludable de calidad de restaurante que impresionará tanto a tu familia como a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 4 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga y seca las piernas de pollo con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
En un tazón pequeño, combina el romero fresco picado, tomillo, y perejil con ajo picado, jugo de limón, ralladura de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados para formar una pasta de hierbas.
Frota la pasta de hierbas completamente sobre cada muslo de pollo, asegurándote de cubrir de manera uniforme debajo de la piel y sobre la superficie.
Coloca las piernas de pollo recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un recipiente apto para horno, con la piel hacia arriba.
Asa en el horno precalentado durante unos 35 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y un termómetro interno marque 165°F (74°C) en la parte más gruesa de la pierna.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan.
Sirva inmediatamente, adornado con hierbas frescas picadas adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
991 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 2812 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1076 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
