Pechuga de Pollo al Horno Baja en Grasa
Disfruta de la deliciosa simplicidad de la Coscia di Pollo al Forno Baja en Grasa, una receta saludable de muslos de pollo al horno inspirada en la cocina italiana que rebosa sabor y es perfecta para cenas entre semana. Este plato combina el vibrante toque del jugo de limón fresco, la riqueza aromática del ajo, romero y tomillo, y un toque de pimentón ahumado para crear una marinada irresistible. Los muslos de pollo se hornean con un chorrito de caldo de pollo bajo en sodio para mantenerlos jugosos y tiernos mientras se reduce el exceso de grasa. Listo en menos de una hora y marinado a la perfección, este plato horneado logra el equilibrio perfecto entre sabroso y ligero. Sirve con verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una comida sana y satisfactoria. Palabras clave: recetas bajas en grasa, muslos de pollo al horno, pollo inspirado en la cocina italiana, ideas de cenas saludables, recetas fáciles de pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo, sin piel y con hueso
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 teaspoons romero, fresco y picado
- 1 teaspoon tomillo fresco y picado
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero picado, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo al tazón y cúbrelos completamente con el adobo. Asegúrate de que cada muslo esté uniformemente cubierto con la mezcla.
Deje que los muslos de pollo marinen en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que absorban los sabores.
Coloca los muslos de pollo marinados en una fuente para horno y vierte el caldo de pollo bajo en sodio alrededor de ellos para mantenerlos jugosos mientras se hornean.
Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado.
Hornea durante 25 minutos, luego retira el papel aluminio y continúa horneando durante otros 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y dorado por encima. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Deje reposar el pollo durante unos minutos antes de servir, para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve la Coscia de Pollo al Horno Baja en Grasa con tus acompañamientos preferidos, como verduras asadas o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 2730 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 105.6 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1112 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
