Pechuga de pollo ahumada saludable para el corazón
Sumérgete en la deliciosa ahumada y sabrosa bondad de la Pata de Pollo Ahumada Saludable para el Corazón, una receta creada para el sabor y la nutrición. Estas tiernas patas de pollo se marinan en una mezcla picante de jugo de limón, aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado y salsa de soja baja en sodio, garantizando una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor. Infundido con el sutil aroma de romero fresco y la rica ahumado de astillas de madera de arce, este plato se cocina a la perfección en un ahumador, encerrando cada onza de humedad y sabor. Listo en menos de dos horas, esta comida baja en sodio y rica en proteínas es ideal para una cena saludable para el corazón o una pieza central impresionante para tu próxima reunión en el jardín. Acompáñalo con verduras frescas o una ensalada crujiente para una comida nutritiva de calidad de restaurante que impresionará sin duda.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 sprigs Romero fresco
- 1 cup Virutas de madera de arce
- 1 teaspoon Sal
Instructions
Comience por remojar las virutas de madera de arce en agua durante al menos 30 minutos.
En un tazón, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra, salsa de soja baja en sodio y sal para crear una marinada.
Enjuague y seque las piernas de pollo con toallas de papel.
Coloca las piernas de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo, vierte el adobo sobre ellas y revuélvelas para cubrir uniformemente. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta toda la noche para obtener el sabor máximo.
Precalienta tu ahumador a 225°F (aproximadamente 110°C).
Escurra las virutas de madera y colóquelas en la bandeja de virutas del ahumador. Si está utilizando una parrilla, siga las instrucciones de su equipo para crear un ambiente de ahumado con las virutas de madera.
Retira las piernas de pollo de la marinada y colócalas en la parrilla del ahumador. Inserta una ramita de romero debajo de la piel de cada muslo de pollo para añadir un toque de aroma herbal.
Ahuma las piernas de pollo durante unos 90 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), asegurándote de que estén cocidas completamente.
Una vez que el pollo esté ahumado, retíralo del ahumador y deja reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
Sirve las piernas de pollo ahumado saludables para el corazón con un acompañamiento de tus verduras favoritas o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.8 g | 104% | |
| Saturated Fat | 19.1 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 3810 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 10.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 89.0 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1045 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
