Pechuga de Pollo a la Plancha Baja en Grasa
Disfruta de los sabores vibrantes de esta Pechuga a la Plancha baja en grasa, una versión liviana y saludable del clásico plato de pechuga de pollo a la parrilla. Perfectamente marinadas en una mezcla con sabor a lima, ajo, comino y aceite de oliva, estas jugosas y tiernas pechugas de pollo se cocinan a la parrilla a la perfección para un acabado ahumado y caramelizado. La receta tarda solo 15 minutos en prepararse y 10 minutos en cocinarse, lo que la convierte en una opción ideal para noches ocupadas durante la semana o almuerzos rápidos sin sacrificar sabores intensos. Una pizca de cilantro fresco añade un toque refrescante a cada bocado, mientras que el uso de spray antiadherente garantiza un perfil bajo en grasa. Esta comida libre de gluten y alta en proteínas se combina perfectamente con verduras al vapor o una ensalada crujiente para un plato completo y saludable que seguramente te encantará. Fácil de preparar y repleta de sabor, esta receta de pollo a la parrilla saludable es imprescindible para los amantes de la cocina rápida, nutritiva y vibrante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 whole lima
- 2 cloves ajo
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 1 spray aceite en aerosol para cocinar
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbrelas con una hoja de film transparente. Golpea cada pechuga hasta que tenga un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de una lima, el ajo picado, el comino molido, la pimienta negra y la sal. Mezcla todo junto hasta que esté bien integrado.
Vierta el adobo sobre las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre hermético. Asegúrese de que el pollo esté bien cubierto por ambos lados. Deje marinar el pollo durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o hasta por 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Precalienta una sartén a la parrilla antiadherente a fuego medio-alto y ligeramente engrása con spray de cocina.
Una vez que el sartén esté caliente, saca el pollo del marinado, dejando escurrir el exceso, y colócalo en el sartén grill.
Cocine la pechuga a la plancha durante aproximadamente 5 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada en el centro (la temperatura interna debe ser de 165°F).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar por unos minutos.
Pique finamente el cilantro fresco y espolvoree sobre el pollo a la plancha.
Sirva inmediatamente con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
740 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.2 g | 35% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 1446 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 109.2 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1056 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
