Pechuga de pollo a la plancha baja en carbohidratos
Disfruta de los vibrantes sabores de esta **Pechuga a la Plancha baja en carbohidratos**, una versión rápida y saludable del clásico plato de pollo a la parrilla. Perfectamente sazonadas con una mezcla vigorizante de ajo en polvo, pimentón, orégano y un toque de limón, estas tiernas y jugosas pechugas de pollo se doran a la perfección en aceite de oliva para obtener una corteza dorada y llena de sabor. Listas en solo 25 minutos, esta receta alta en proteínas y baja en carbohidratos es ideal para noches ocupadas o para preparar comidas con antelación. Aderezadas con perejil fresco para un toque final de frescura, es un plato versátil que combina maravillosamente con una ensalada verde crujiente o verduras al vapor. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente busques una comida saludable y deliciosa, ¡esta Pechuga a la Plancha fácil de hacer seguramente te encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza por preparar las pechugas de pollo. Sécalas con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad. Este paso ayudará a lograr un buen sellado al cocinarlas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Coloca las pechugas de pollo en un plato o en un recipiente poco profundo. Unta uniformemente la marinada de aceite de oliva sobre ambos lados de las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Caliente una plancha para parrilla o una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Déjela precalentar durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté caliente.
Coloca las pechugas de pollo marinadas en la plancha caliente o sartén, cocinando durante unos 6-7 minutos de cada lado. Evita moverlas demasiado para asegurarte de que se formen marcas de parrilla y se cocinen de manera uniforme.
Para comprobar si está cocido, inserta un termómetro de carne en la parte más gruesa de la pechuga de pollo. Debe marcar al menos 165°F (74°C).
Una vez cocidas por completo, retira las pechugas de pollo del fuego y déjalas reposar en una tabla de cortar durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, manteniendo la pechuga jugosa.
Mientras el pollo está reposando, corta el limón por la mitad y exprime su jugo sobre las pechugas de pollo.
Pica finamente el perejil fresco y espolvoréalo sobre el pollo para darle frescura y color extra.
Sirve la Pechuga a la Plancha caliente con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada verde o verduras al vapor. ¡Disfruta de tu comida baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
868 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 1448 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 10.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 109.8 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1136 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
