Pechuga de Pollo a la Parrilla Whole30
Eleve su alimentación saludable con esta vibrante receta de Peito de Frango Grelhado Whole30, un plato inspirado en la cocina brasileña que aporta sabores ahumados y jugosos a su mesa. Perfectamente marinados en una mezcla vivaz de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, ajo picado y romero aromático, estos filetes de pechuga de pollo a la parrilla están cargados de notas herbáceas audaces y un toque cítrico. Rápido de preparar, esta comida libre de gluten y lácteos es una elección ideal para las noches ocupadas o para la preparación de comidas, ya que requiere solo 15 minutos de preparación y otros 15 minutos en la parrilla. Sirva estos jugosos y abundantes bocados de proteínas junto a tiernas verduras al vapor o una ensalada crujiente para disfrutar de una festín saludable y que cumple con los estándares Whole30 que dejará a todos satisfechos. ¡Con su marinada sencilla y su técnica de parrilla impecable, esta receta está destinada a convertirse en un favorito de su rotación!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empiece por preparar la marinada. En un tazón, combine el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, sal y pimienta negra. Mezcle todo con un batidor hasta que esté bien combinado.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente con film transparente.
Marine el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta 4 horas para la mejor infusión de sabor. Dé vuelta al pollo de vez en cuando para asegurar una marinación pareja.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que el pollo se pegue.
Saca los pechos de pollo de la marinada y deja escurrir cualquier exceso. Desecha la marinada.
Coloca el pollo en la parrilla. Cocina cada lado por unos 6-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tenga bonitas marcas de parrilla. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan por toda la carne, manteniéndola jugosa.
Sirve los pechos de pollo a la parrilla calientes, junto con tus guarniciones favoritas compatibles con Whole30, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.9 g | 68% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2871 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 6.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 214.4 g | 429% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 86 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
