Pechuga de pollo a la parrilla con bajo contenido de sodio
Eleve tus comidas con este sabroso y saludable plato de "Pechuga de Pollo Paillard Bajo en Sodio", una encantadora versión del clásico platillo francés. Con pechugas de pollo tiernas y aplanadas marinadas en una vibrante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, ajo y hierbas aromáticas como romero y tomillo, este plato rebosa de sabores naturales mientras mantiene controlados los niveles de sodio. Cocinado a la perfección dorada y servido sobre crujientes verduras mixtas, cada bocado es un equilibrado matrimonio entre jugoso pollo con sabor a limón y refrescante textura. Decorado con perejil fresco y brillantes rodajas de limón, esta comida rápida y fácil es no solo baja en sodio, sino también elegante, perfecta para almuerzos, cenas o para agasajar a los invitados. Lista en tan solo 30 minutos, es una elección satisfactoria y saludable para aquellos que buscan sabores intensos y comer de forma consciente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 cloves Ajos picados
- 2 teaspoons Romero fresco, picado
- 2 teaspoons Tomillo fresco, picado
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 4 slices Rodajas de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 4 cups Hojas mixtas
Instructions
Comienza recortando cualquier exceso de grasa de las pechugas de pollo. Coloca una pechuga de pollo entre dos piezas de film transparente o papel pergamino. Con un mazo de carne, golpea suavemente el pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada. Repite con las piezas restantes.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el ajo picado, el romero picado, el tomillo picado y la pimienta negra para hacer una marinada.
Coloca las pechugas de pollo machacadas en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Coloca el pollo en la sartén, procurando no amontonar. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del sartén y déjalo reposar por unos minutos. Esto asegura que los jugos se redistribuyan, manteniendo el pollo húmedo.
Para servir, coloca las verduras mixtas en una bandeja de servir o platos individuales. Coloca el pollo a la parrilla en la parte superior de las verduras.
Adorna cada porción con una rodaja de limón y una pizca de perejil fresco para un toque adicional de sabor.
¡Sirve de inmediato y disfruta de una comida sabrosa y baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 584 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 11.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 219.1 g | 438% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2340 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
