Pechuga de Pollo a la Parrilla Baja en Grasa
Eleve su rutina de alimentación saludable con este vibrante Pollo Paillard Bajo en Grasa, una receta rápida, magra y llena de sabor perfecta para una comida ligera pero satisfactoria. Los jugosos filetes de pollo son aplastados finamente, sazonados a la perfección y dorados para obtener un acabado dorado, impregnado con una marinada vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y tomillo fresco. Servido sobre una cama de crujientes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry y refrescantes rodajas de pepino, este plato se completa con un chorrito de vinagreta balsámica para un plato equilibrado rebosante de sabor. Listo en solo 25 minutos, esta receta baja en grasa es ideal para las noches ocupadas de la semana o almuerzos elegantes, proporcionando una forma libre de culpa de disfrutar del clásico pollo paillard. Es una receta deliciosa y saludable cargada de proteínas y nutrientes, perfecta para cualquier persona que busque un estilo de vida saludable o quiera impresionar con sabores ligeros pero sofisticados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino, rodajas
- 2 tablespoons Vinagreta balsámica
Instructions
Empieza colocando un filete de pollo entre dos hojas de papel film. Con un mazo de carne o un rodillo, golpea suavemente el pollo hasta que tenga un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada. Repite con el segundo filete de pollo.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y las hojas de tomillo fresco.
Sazona las pechugas de pollo aplanadas con sal y pimienta en ambos lados.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de aceite de oliva a la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las pechugas de pollo en la sartén. Cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, alcanzando una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos.
En un bol de ensalada grande, combina hojas de ensalada mixtas, tomates cherry y rodajas de pepino.
Corta las pechugas de pollo reposadas en tiras y colócalas encima de la ensalada.
Rocía la vinagreta balsámica sobre la ensalada y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 1795 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 29.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 114.0 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2136 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
