Pechuga a la Plancha Whole30
Eleva tu comida con los vibrantes sabores de la Pechuga a la Plancha Whole30, un plato saludable y rico en proteínas que es simple y satisfactorio. Esta receta rápida y fácil presenta pechugas de pollo deshuesadas y tiernas marinadas en una mezcla vivaz de jugo de limón, pimentón ahumado, ajo en polvo, comino y cebolla en polvo, asegurando que cada bocado estalle con un sabor audaz, ahumado y agridulce. Cocinado a la perfección en una plancha caliente, el pollo logra un exterior dorado y carbonizado bellamente mientras se mantiene jugoso y sabroso por dentro. Decorado con cilantro fresco y servido junto a gajos de limón para un toque refrescante, este plato es perfecto para aquellos que siguen Whole30 o buscan una comida sin gluten y sin lácteos saludable y deliciosa. Listo en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas o para aquellos que optan por una alimentación saludable sin sacrificar sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbrelo con film transparente. Con un mazo de carne o un rodillo, golpea suavemente las pechugas de pollo hasta lograr un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada.
En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de una lima, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra.
Frota la mezcla generosamente en ambos lados de cada pechuga de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar el pollo a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Precalienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Unta ligeramente la superficie con un poco de aceite de oliva mediante un pincel o utilizando un spray de cocina compatible con Whole30.
Coloca las pechugas de pollo en la plancha caliente. Cocina el pollo durante 6-8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que un termómetro de lectura instantánea marque 165°F (74°C) en la parte más gruesa del pollo.
Retira el pollo de la plancha y déjalo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir. Opcionalmente, sirva con gajos adicionales de limón al lado para un toque extra de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
884 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2598 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 110.1 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1153 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
