Pechuga a la Plancha de la Dieta Mediterránea
Eleva tus hábitos de alimentación saludable con nuestra Pechuga a la Plancha de la Dieta Mediterránea, una irresistible fusión de sabores intensos y colores vibrantes. Esta receta presenta tiernos filetes de pollo marinados, sellados a la perfección en una plancha, impregnados de ajo, limón y orégano para un toque sabroso y vibrante. Combinados con una refrescante ensalada mediterránea repleta de tomates maduros, pepino crujiente, cebolla roja, queso feta cremoso y un toque de perejil fresco, este plato captura la esencia de la saludable cocina mediterránea. Listo en solo 35 minutos, esta comida baja en carbohidratos y rica en proteínas es ideal para noches ocupadas o almuerzos ligeros y nutritivos. Perfectamente equilibrada en sabor y textura, ¡esta receta transportará tus papilas gustativas directamente a las costas del Mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechuga de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 medium tomates maduros
- 1 small pepino
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.5 cup queso feta
Instructions
Comienza por marinar las pechugas de pollo. En un plato hondo, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, sal marina, y pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en el recipiente con el adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos, o hasta 2 horas si el tiempo lo permite.
Mientras el pollo se está marinando, prepara una ensalada rápida mediterránea. Corta en cubos los tomates y pepinos, y corta en rodajas finas la cebolla morada.
En un bol mediano, combina los tomates, pepino, cebolla morada, la cucharada restante de aceite de oliva, y una pizca de sal. Mezcla suavemente y reserva.
Precalienta una parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, engrasa ligeramente la superficie o pásale una toalla de papel empapada en aceite de oliva.
Retira el pollo del adobo y colócalo en la plancha caliente. Cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté dorado con marcas de parrilla distintivas.
Transfiera el pollo a la parrilla a un plato y déjelo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Mientras tanto, desmenuza queso feta sobre la ensalada preparada y espolvorea con perejil fresco picado para un sabor adicional.
Corta la pechuga a la plancha en rodajas y sirve junto a la ensalada fresca mediterránea.
¡Disfruta de tu deliciosa y saludable Pechuga a la Plancha de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.8 g | 89% | |
| Saturated Fat | 19.1 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 4188 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 99.2 g | 198% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 504 mg | 39% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1866 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
