Pechuga a la Plancha Baja en Sodio
Eleva tu rotación de cenas entre semana con esta sabrosa pero saludable receta de Pechuga a la Plancha Baja en Sodio. Pechugas de pollo perfectamente marinadas se infunden con jugo de limón picante, ajo fresco, orégano y un toque de pimienta negra, creando un plato vibrante y aromático que tiene mucho sabor pero bajo en sodio. Cocinadas hasta la perfección dorada en una plancha o sartén de hierro fundido, esta simple receta produce un pollo jugoso con un encantador acabado carbonizado. Lista en solo 35 minutos (incluyendo tiempo de preparación y cocción), es una excelente elección para hogares ocupados. Sirve este tierno y rico en proteínas plato junto a verduras al vapor o una fresca ensalada de jardín para una comida nutritiva y equilibrada. Ya sea que estés buscando una opción saludable para el corazón o simplemente anhelas sabores audaces inspirados en el Mediterráneo, Pechuga a la Plancha seguramente se volverá un favorito en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comienza por golpear las pechugas de pollo para que tengan un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada, para garantizar una cocción pareja.
En un recipiente poco profundo, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, pimienta negra molida fresca y ralladura de limón para crear la marinada.
Coloca las pechugas de pollo en el adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta una plancha de hierro fundido o sartén pesado a fuego medio-alto. Unta ligeramente con un poco de aceite de oliva si es necesario.
Retira el pollo del adobo y deja que escurra cualquier exceso de adobo.
Coloca las pechugas de pollo en la plancha caliente o sartén. Cocina por 5-6 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, con una temperatura interna de 165°F (75°C).
Transfiera las pechugas de pollo cocidas a una tabla de cortar y déjelas reposar durante 5 minutos para retener sus jugos.
Corta la pechuga en diagonal y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve esta Pechuga a la Plancha baja en sodio con un acompañamiento de vegetales al vapor o una ensalada fresca de jardin para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 264 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 6.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 108.8 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1047 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
