Payasam de Semiya Bajo en Sodio
Deléitate con la decadencia cremosa de Payasam de Semiya Bajo en Sodio, un giro más saludable al clásico payasam de semiya, perfecto para ocasiones especiales o celebraciones festivas. Este aromático postre indio presenta vermicelli dorado tostado cocido en leche entera a fuego lento y endulzado con la cantidad justa de azúcar, mientras el fragante cardamomo y las delicadas hebras de azafrán le infunden un irresistible sabor. Realzado con un rico adorno de anacardos salteados, pasas infladas, almendras en láminas y pistachos picados, este postre ofrece una encantadora mezcla de texturas en cada cucharada. Fácil de preparar en menos de 40 minutos, esta receta te permite disfrutar de la bondad tradicional del payasam manteniendo bajos los niveles de sodio. ¡Sírvelo caliente para una comodidad acogedora o frío para un toque de dulzura refrescante, este plato versátil sin duda impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Fideos vermecelli
- 2 tablespoons
- 1 liter
- 100 grams
- 4 pieces Vainas de cardamomo, trituradas
- 10 pieces Anacardos
- 2 tablespoons Pasas
- 10 strands "Hebras de azafrán"
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Pistachos picados
Instructions
Calienta la mantequilla clarificada en una sartén grande a fuego medio. Una vez derretida, añade los anacardos y las pasas. Saltea hasta que los anacardos estén dorados y las pasas se inflen. Retíralos de la sartén y reserva.
Mientras tanto, en una cacerola aparte, lleva la leche a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento.
Vierte la leche caliente sobre los fideos de sémola tostados en la sartén. Revuelve bien para combinar. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos de sémola se ablanden y la leche se reduzca ligeramente, durante unos 10-15 minutos.
Apaga el fuego y decora con los anacardos salteados, las pasas, las almendras fileteadas y los pistachos picados.
Sirve el payasam caliente o frío según desees.
Nutrition Facts
Calories |
1684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.2 g | 98% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 204 mg | 68% | |
| Sodium | 500 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 211.4 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 176.5 g | ||
| Protein | 40.6 g | 81% | |
| Vitamin D | 11.3 mcg | 57% | |
| Calcium | 1350 mg | 104% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 2008 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
