Pavo Jerky Casero Alto en Proteínas
Eleva tu aperitivo con esta receta de Pavo Jerky Casero Alto en Proteínas: perfectamente sazonado, lleno de proteínas magras e ideal para golosos conscientes de la salud o aventureros al aire libre. Elaborado con pechuga de pavo molida magra, este jerky sin culpa está marinado en una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo en polvo, pimentón y un toque de humo líquido para ese irresistible sabor ahumado. Una pizca de miel equilibra el picante de las hojuelas de pimiento rojo, creando un perfil de sabores audaz pero sutil. Este jerky de pavo secado en horno requiere un tiempo de preparación mínimo y proporciona hasta 8 porciones de aperitivos masticables y ricos en nutrientes que son fáciles de almacenar y disfrutar sobre la marcha. Ya sea que estés recargando energías después del entrenamiento o aplacando antojos a media jornada, esta receta rica en proteínas es una alternativa casera y sabrosa a las opciones compradas en tiendas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pavo molido magro
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Humo líquido
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta roja triturada.
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
En un tazón grande, combina la salsa de soya, salsa Worcestershire, humo líquido, pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, miel y sal. Mezcla bien para crear la marinada.
Añade el pavo molido magro a la marinada y mezcla bien con las manos o una cuchara resistente hasta que el pavo esté uniformemente cubierto.
Cubre el bol con film transparente o transfiere la mezcla a una bolsa con cierre hermético, asegurándote de quitar la mayor cantidad de aire posible.
Deje macerar el pavo en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 175°F (80°C) - una temperatura baja para deshidratar el pavo.
Forra una bandeja de horno grande con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Esto permitirá que el aire circule alrededor del pavo.
Con las manos limpias, moldea y extiende la carne de pavo molida marinada en tiras delgadas o hamburguesas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, directamente sobre la rejilla metálica.
Coloca la bandeja para hornear en el horno y seca el pavo durante aproximadamente 4 horas, volteando las tiras a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el jerky esté seco pero aún ligeramente maleable.
Saca el pavo jerky del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. A medida que se enfría, seguirá endureciéndose más.
Guarde el jerky en un recipiente hermético o bolsas de plástico resellables. Se puede mantener a temperatura ambiente por hasta dos semanas, aunque es mejor guardarlo en el refrigerador para una vida útil más larga.
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 7082 mg | 308% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 223.8 g | 448% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 3557 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
