Pavo Horneado Clásico Sin Azúcar
Eleve su festín navideño con esta deliciosa receta de Pavo Clásico al Horno sin Azúcar, perfecta para aquellos que buscan un centro de mesa saludable y naturalmente sabroso. Este pavo de 12 libras se impregna de aromáticas hierbas frescas como romero, tomillo y salvia y se rellena con limones jugosos, dientes de ajo y una cebolla partida para un resultado irresistiblemente fragante. Un sencillo rociado de aceite de oliva garantiza una carne tierna y jugosa y una piel perfectamente crujiente, mientras que el caldo de pollo añadido a la bandeja de asado crea un vapor tentadoramente sabroso. Con sin agregado de azúcar y un proceso de preparación sencillo, este pavo resalta lo mejor de los ingredientes naturales, haciéndolo ideal para reuniones festivas y cenas familiares por igual. Ase a la perfección y disfrute con sus acompañamientos favoritos para un plato que es igualmente saludable y exquisito.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 pounds pavo entero
- 0.5 cups aceite de oliva
- 2 tablespoons sal
- 1 tablespoon pimienta negra
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 2 tablespoons salvia fresca
- 1 cebolla grande, en cuartos
- 2 limones
- 6 dientes de ajo machacados
- 2 cups caldo de pollo
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Prepara el pavo retirando las menudencias y secándolo con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta, romero picado, tomillo y salvia.
Masajea la mezcla por todo el pavo, asegurándote de cubrirlo uniformemente, incluyendo debajo de la piel y dentro de la cavidad.
Rellena la cavidad con la cebolla cortada en cuartos, los limones partidos por la mitad y los dientes de ajo machacados.
Ata las patas del pavo con cordón de cocina y coloca las puntas de las alas debajo del cuerpo.
Coloca el pavo en una rejilla dentro de una fuente grande para hornear.
Vierte caldo de pollo en el fondo de la bandeja para hornear para crear vapor durante la cocción.
Asa el pavo en el horno precalentado durante 3 1/2 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo, sin tocar el hueso.
Si el pavo comienza a dorarse demasiado, cubre la parte de arriba ligeramente con papel de aluminio.
Una vez cocido, saca el pavo del horno y deja reposar durante al menos 20 minutos antes de cortar.
Corta el pavo y sírvelo con tu elección de acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
8534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 303.4 g | 389% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 3810 mg | 1270% | |
| Sodium | 18556 mg | 807% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 1317.9 g | 2636% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 792 mg | 61% | |
| Iron | 66.0 mg | 367% | |
| Potassium | 14000 mg | 298% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
