Pavo Glaseado con Miel Bajo en Sodio
Disfruta del perfecto plato principal para tu mesa con esta receta de Pavo Glaseado con Miel Bajo en Sodio, ¡un equilibrio exquisito de sabores salados y dulces sin la adición de sal extra! Este pavo de 4.5 kg se realza con un delicioso glaseado de miel, aceite de oliva, y hierbas frescas como tomillo y romero, mientras que las frutas cítricas escondidas en su interior infunden cada bocado con un estallido de sabor. Diseñado para ser jugoso y tierno, el pavo se mantiene húmedo gracias a un toque de caldo de pollo sin sal y al constante rociado con el glaseado. Sin sal añadida, es una opción saludable para el corazón perfecta para reuniones festivas o cenas familiares especiales. Además, los sutiles condimentos de ajo y cebolla crean una profundidad de sabor que complementa la piel dorada y caramelizada. Ya sea que busques una receta baja en sodio o simplemente quieras probar un giro único en un clásico pavo, esta receta promete una comida que dejará a todos impresionados.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 pounds pavo entero
- 0.5 cups mantequilla sin sal
- 0.5 cups miel
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 2 tablespoons romero fresco
- 1 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoons "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoons pimienta negra recién molida
- 2 cups caldo de pollo sin sal
- 1 whole naranja
- 1 whole limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Prepara el pavo secándolo con toallas de papel, retirando cualquier menudencia o cuello de la cavidad.
Sazone la cavidad del pavo con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra molida.
Corta la naranja y el limón por la mitad. Rellena la cavidad con las mitades de cítricos, una cucharada de tomillo y una cucharada de romero.
Con cuidado levanta la piel del pecho del pavo y frota la carne con la mantequilla sin sal.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina la miel, el aceite de oliva y las hierbas frescas restantes. Revuelve hasta que esté bien mezclado para formar el glaseado.
Cepille el pavo con el glaseado de miel, asegurándose de cubrirlo de manera uniforme. Reserve un poco de glaseado para barnizar durante la cocción.
Coloque el pavo en una rejilla para asar colocada en un recipiente para asar. Vierta caldo de pollo sin sal en el fondo del recipiente para mantener el pavo jugoso.
Asa el pavo en el horno durante aproximadamente 3 horas, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pecho marque 165°F (74°C).
Barniza el pavo cada 45 minutos con el glaseado de miel reservado.
Una vez cocido, saca el pavo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.
Sirve las rebanadas de pavo glaseado con miel con tus guarniciones bajas en sodio favoritas y ¡disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
7286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.3 g | 303% | |
| Saturated Fat | 77.8 g | 389% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 3299 mg | 1100% | |
| Sodium | 2828 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 127.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 111.0 g | ||
| Protein | 1094.4 g | 2189% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 642 mg | 49% | |
| Iron | 52.3 mg | 291% | |
| Potassium | 11407 mg | 243% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
