Pavo glaseado con miel bajo en carbohidratos.
Disfruta del equilibrio perfecto entre dulce y salado con este Pavo Glaseado con Miel Baja en Carbohidratos, una versión más saludable de un clásico favorito ideal para cualquier ocasión especial o cena entre semana. Presentando un pechuga de pavo tierna sazonada con hierbas y glaseada con una deliciosa mezcla de sustituto de miel sin azúcar, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon y un toque de cayena, este plato ofrece todo el sabor sin exceso de carbohidratos. Asado a la perfección jugosa, el pavo se completa con un brillo dorado irresistible y lleno de sabor, amigable con la dieta keto. Listo en poco menos de dos horas y bellamente adornado con tomillo fresco, esta receta es un elegante y libre de culpa plato central que seguramente impresionará a tu familia e invitados. ¡Perfecto para dietas bajas en carbohidratos, keto o amigables para diabéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Pechuga de pavo deshuesada
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Sustituto de miel sin azúcar
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Zumo de limón recién exprimido
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 tablespoon Tomillo fresco picado, opcional para decorar
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika. Reserva.
Frote el pechuga de pavo con aceite de oliva, luego sazone uniformemente con la mezcla de especias.
Coloca el pechuga de pavo en una fuente para hornear, asegurándote de que el lado de la piel esté hacia arriba.
Asa el pavo en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Mientras el pavo se está asando, prepara el glaseado mezclando con un batidor el sustituto de miel sin azúcar, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, mostaza Dijon y pimienta de cayena en una cacerola pequeña.
Calienta el glaseado a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a hervir. Deja que hierva a fuego lento durante unos 3-4 minutos, luego retira del fuego y reserva.
Después de 60 minutos de asado, cepilla el glaseado de miel de manera uniforme sobre el pechuga de pavo, asegurando que esté completamente cubierto.
Vuelve a colocar el pavo en el horno y continúa asándolo por otros 20-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el glaseado haya formado una capa brillante.
Una vez listo, saca el pavo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Adorne con tomillo fresco, si se desea, y sirva.
Nutrition Facts
Calories |
2334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.2 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 952 mg | 318% | |
| Sodium | 3393 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 54.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 48.6 g | ||
| Protein | 409.5 g | 819% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 4929 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
