Pavo envuelto en tocino vegetariano
Eleve su mesa festiva con este ingenioso **Pavo Envuelto en Tocino Vegetariano**, un centro de mesa que deleitará a todos con su sabor y encanto. Esta variante a base de plantas de un clásico presenta un tierno asado de pavo vegetariano envuelto lujosamente en "tocino" de zanahoria ahumado, dulce y sabroso. Las finas tiras de zanahoria, marinadas en una mezcla de salsa de soja, humo líquido, jarabe de arce y especias aromáticas, ofrecen el equilibrio perfecto entre crujiente y profundidad, mientras que el romero fresco, tomillo y un toque de jugo de limón infunden al plato con un aroma vibrante y herbáceo. Ideal para veganos y vegetarianos que anhelan la elegancia de un asado tradicional, este plato impresionará con su arte culinario y sabor. ¡Listo en menos de 2 horas y sirve hasta ocho invitados, esta receta es perfecta para reuniones festivas, cenas especiales o cualquier ocasión que requiera un plato principal verdaderamente inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large roast (approximately 2 pounds) Asado de pavo a base de plantas
- 6 medium-sized zanahorias
- 4 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon humo líquido
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 ramitas de romero fresco
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1 large limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pela las zanahorias y usa un pelador de verduras para rebanarlas longitudinalmente en tiras delgadas, parecidas a tiras de tocino.
En un bol poco profundo, combina la salsa de soja, el humo líquido, el jarabe de arce, el aceite de oliva, el pimentón, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Revuelve bien para hacer la marinada.
Coloca las rodajas de zanahoria en la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja que las tiras de zanahoria marinen durante 10-15 minutos.
Saca el asado de pavo a base de plantas del envase y colócalo en una fuente para horno.
Envuelve las tiras de zanahoria marinadas alrededor del asado de pavo, superponiéndolas ligeramente para crear una apariencia de 'envuelto en tocino'. Asegura los extremos sueltos metiéndolos por debajo.
Esparce ramitas de romero y tomillo alrededor del asado para darle más sabor.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre el asado. Coloca las mitades de limón en la fuente para horno para un aroma adicional.
Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 60 minutos.
Después de 60 minutos, retire el papel de aluminio y hornee por 30 minutos adicionales, o hasta que el tocino de zanahoria esté crujiente y el asado esté caliente por completo.
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de rebanar.
Sirva caliente, decorado con hierbas frescas adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.6 g | 105% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5838 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 147.0 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 60.6 g | ||
| Protein | 141.4 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 537 mg | 41% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3673 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
