"Pavo desmenuzado"
Transforma tu rutina de cena con esta irresistible receta de Pavo Desmenuzado, un plato sabroso y versátil que es perfecto para sándwiches, tacos, ¡o un abundante tazón de arroz! Hecho con pechuga de pavo deshuesada y cocida lentamente hasta quedar tierna, este plato está impregnado con los intensos y ahumados sabores del pimentón, el comino y el chile en polvo, y equilibrado con un toque de dulzura del azúcar morena y el vinagre de sidra de manzana. Los ricos jugos de cocción se empapan de nuevo en el pavo desmenuzado para retener el máximo sabor, mientras que el método práctico de cocción lenta lo hace sorprendentemente fácil de preparar. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y un resultado suculento ideal para alimentar a una multitud, esta receta de Pavo Desmenuzado se convertirá en tu nueva opción para la comida reconfortante que no escatima en sabor ni conveniencia. Perfecto para la preparación de comidas, cenas familiares o reuniones informales, ¡este plato es un ganador cada vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Pechuga de pavo deshuesada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla picada finamente
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 cup caldo de pollo
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 tablespoon pasta de tomate
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta la olla de cocción lenta a fuego bajo.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega ajo picado a la sartén y cocina por otro minuto hasta que suelte aroma.
Transfiera la mezcla de cebolla y ajo a la olla de cocción lenta.
En la misma sartén, sella el pechuga de pavo por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Transfiere el pavo a la olla de cocción lenta.
En un tazón para mezclar, batir juntos el caldo de pollo, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, pasta de tomate, pimentón ahumado, comino, chile en polvo, sal y pimienta negra.
Vierte la mezcla de caldo sobre el pavo en la olla de cocción lenta.
Cubre y cocina a fuego lento durante 4 horas, o hasta que el pavo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, saca el pavo de la olla de cocción lenta y desmenuza con dos tenedores.
Vuelva a colocar el pavo desmenuzado en la olla de cocción lenta y revuélvalo en los jugos de cocción para que absorba los sabores.
Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales al gusto, si es necesario.
Sirva el pavo desmenuzado en sándwiches, tacos, o sobre una cama de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.1 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 406 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 7.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 3% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 51.9 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
