Pavo clásico asado sin gluten
Dale a tu mesa festiva un delicioso y sustancioso plato principal con esta receta de **Pavo Asado Clásico sin Gluten** que es tan sencilla como satisfactoria. Perfectamente sazonado con una mezcla de aceite de oliva, ajo, polvo de cebolla y hierbas secas terrosas como tomillo y romero, este pavo se asa a la perfección jugosa junto a una cama de sabrosas verduras como zanahorias, apio y cebolla. Infundido con un toque de brillo cítrico de un limón escondido dentro de la cavidad y humedecido con caldo de pollo sabroso, esta receta garantiza un ave tierna y dorada en cada ocasión. Con tan solo 30 minutos de preparación e instrucciones sencillas, es una elección ideal para cenas festivas sin gluten o reuniones familiares. ¡Combínalo con tus guarniciones sin gluten favoritas para una comida que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pounds Pavo entero
- 0.5 cups Aceite de oliva
- 2 tablespoons Sal.
- 2 teaspoons Pimienta negra
- 2 teaspoons "Ajo en polvo"
- 2 teaspoons Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 whole Limón
- 0.5 bunch Perejil fresco
- 3 whole Zanahorias
- 3 whole Tallos de apio
- 1 whole Cebolla amarilla
- 1 cup Caldo de pollo
Instructions
Precalentar el horno a 325°F (165°C).
Enjuaga el pavo bajo agua fría y sécalo con toallas de papel. Retira los menudillos si están incluidos.
Coloca el pavo en una fuente grande para hornear con rejilla.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo y el romero.
Frota la mezcla sazonada de aceite de oliva por todo el pavo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Corta el limón por la mitad y colócalo dentro de la cavidad del pavo junto con el perejil.
Picar zanahorias, apio y cebolla en trozos grandes y colocarlos alrededor del pavo en la bandeja para asar.
Vierta el caldo de pollo en el fondo de la bandeja.
Cubre el pavo con papel de aluminio de forma suelta y colócalo en el horno precalentado.
Asa el pavo durante aproximadamente 2 1/2 a 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retira el papel aluminio durante los últimos 30 minutos para permitir que la piel se dore si es necesario.
Una vez cocido, saca el pavo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo.
Corte el pavo y sirva con las verduras asadas y sus acompañamientos sin gluten favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
8592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 304.2 g | 390% | |
| Saturated Fat | 72.2 g | 361% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 3810 mg | 1270% | |
| Sodium | 18238 mg | 793% | |
| Total Carbohydrate | 52.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 1316.9 g | 2634% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 866 mg | 67% | |
| Iron | 66.1 mg | 367% | |
| Potassium | 14769 mg | 314% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
