Pavo al vapor Whole30
¡Eleva tu planificación de comidas Whole30 con esta sabrosa y nutritiva receta de 'Pavo al Vapor Whole30'! Estas tiernas albóndigas de pavo están sazonadas con ajo aromático, jengibre fresco y ricos aminoácidos de coco umami, creando un plato delicioso y apto para Whole30. Al vapor, las albóndigas retienen la humedad mientras se mantienen ligeras y saludables, convirtiéndolas en una elección perfecta para estilos de vida bajos en carbohidratos o sin gluten. Decoradas con cebollinos y un toque opcional de aceite de sésamo para mayor profundidad, estas albóndigas de pavo combinan perfectamente con verduras al vapor o arroz de coliflor. ¡Listas en solo 35 minutos, esta receta limpia y simple es ideal para noches ocupadas entre semana o días de preparación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de pavo molida
- 2 cloves Ajo
- 1 inch Jengibre fresco
- 2 tbsp Aminos de coco
- 2 stalks Cebolla de verde
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 0.5 tsp Aceite de sésamo (opcional, para decorar - Cumple con Whole30)
- 2 cups Agua
Instructions
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Ralla el jengibre usando un rallador fino o un microplano.
Corta las cebolletas en rodajas finas, separando las partes blancas y verdes.
En un tazón mediano, combina la carne de pavo molida, ajo picado, jengibre rallado, partes blancas de las cebollas verdes, aminos de coco, sal y pimienta negra. Mezcla suavemente hasta que esté apenas combinado; no mezcles en exceso.
Forme la mezcla de pavo en pequeñas albóndigas, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas de diámetro. Debería obtener entre 12 y 14 albóndigas.
En una olla grande para cocinar al vapor, añade 2 tazas de agua y llévala a hervir suavemente.
Forra la cesta de vapor con papel pergamino para evitar que se pegue, asegurándote de que el vapor todavía pueda circular por los lados. De forma alternativa, engrasa ligeramente la cesta con un aceite permitido.
Coloca las albóndigas en la canasta de vapor, dejando un pequeño espacio entre cada una. Trabaja en lotes si es necesario para evitar que la canasta esté muy llena.
Cubre la olla y cocina al vapor las albóndigas a fuego medio durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la temperatura interna de las albóndigas alcance los 165°F (74°C) al verificarlo con un termómetro de carne.
Saca las albóndigas del vaporizador y transfiérelas a un plato para servir.
Rocía una pequeña cantidad de aceite de sésamo sobre las albóndigas (opcional) y decora con las partes verdes de las cebollas verdes.
Sirve caliente con un acompañamiento de vegetales al vapor, arroz de coliflor u otra guarnición compatible con Whole30. ¡Disfruta de tu comida saludable y nutritiva de Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.9 g | 45% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 2064 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 86.7 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 160 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
