Pavo al vapor paleo
¡Eleva tu preparación de comidas paleo con esta saludable y sabrosa receta de Pavo al Vapor Paleolítica! Con ingredientes saludables como pavo molido, zanahoria y calabacín finamente rallados, harina de almendra y hierbas frescas como perejil y cilantro, estas tiernas albóndigas están llenas de nutrientes y sabor. Esta receta utiliza una técnica de vaporización sencilla para crear albóndigas de pavo húmedas y perfectamente cocidas, libres de aceites añadidos e ideales para estilos de vida sin gluten y bajos en carbohidratos. Con una preparación mínima y solo 25 minutos de tiempo de cocción, es una opción rápida y sin estrés para cenas de entre semana o para la preparación de comidas. ¡Sirve con una ensalada vibrante, vegetales al vapor o un esponjoso arroz de coliflor para obtener un plato equilibrado y amigable con la dieta paleo que sea tan satisfactorio como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido
- 1 medium, finely grated Zanahoria
- 1 medium, finely grated Calabacín
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons, finely chopped Perejil fresco
- 2 tablespoons, finely chopped Cilantro fresco
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon (optional, for greasing the steamer basket) Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina el pavo molido, zanahoria rallada, calabacín rallado, ajo picado, perejil picado, cilantro picado, harina de almendra, huevo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forme la mezcla en pequeñas albóndigas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, usando sus manos.
Engrasa ligeramente la superficie de tu cesta para vapor con aceite de oliva, si lo prefieres, para evitar que se pegue.
Coloca las albóndigas de pavo en la canasta de vapor, dejando un pequeño espacio entre cada una para permitir una cocción pareja.
Cubre el vaporizador con una tapa y cocina al vapor las albóndigas durante 20-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas. La temperatura interna debe alcanzar 74°C (165°F) al comprobarlo con un termómetro de carne.
Con cuidado, saca las albóndigas de la canasta del vaporizador y déjalas reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas de pavo al vapor paleo con una ensalada fresca, vegetales al vapor o arroz de coliflor como acompañamiento para una comida completa amigable con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.2 g | 196% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.6 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 4263 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 107.5 g | 215% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 680 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
