Pavo al horno de la Dieta Mediterránea
Con los vibrantes sabores del Mediterráneo, este Pavo al Horno de la Dieta Mediterránea es un centro de mesa saludable y delicioso para cualquier comida. El tierno pechuga de pavo se marina en una mezcla fragante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón picante y ajo, luego se asa a la perfección junto con cebollas rojas, jugosos tomates cherry y aceitunas Kalamata saladas. Hierbas frescas como romero y tomillo añaden un toque aromático, mientras que un toque de pimentón aporta una calidez sutil. Horneado con una preparación rápida y sencilla, este plato de 40 minutos se sirve sobre una cama de espinacas tiernas cargadas de nutrientes para una comida saludable y baja en carbohidratos. Perfecto para aquellos que siguen la dieta mediterránea, esta receta es tan nutritiva como deliciosa, ofreciendo una mezcla satisfactoria de proteínas, verduras frescas y sabores clásicos audaces.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pavo
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 1 medium
- 1.5 cups Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup
- 2 cups
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra para crear un adobo.
Coloca el pecho de pavo en una fuente de horno grande. Vierte el adobo sobre el pavo, asegurándote de que esté bien cubierto por todos lados.
Coloca las rodajas de cebolla roja, tomates cherry y aceitunas alrededor del pavo en el recipiente para hornear.
Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 10 minutos adicionales, o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira el recipiente para hornear del horno y deja reposar el pavo durante unos 5 minutos.
Rebanar el pechuga de pavo y servirlo sobre una cama de espinacas baby, cubierto con las verduras asadas y aceitunas de la bandeja de hornear.
Nutrition Facts
Calories |
1992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 8549 mg | 372% | |
| Total Carbohydrate | 37.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 268.8 g | 538% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3162 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
