Pavo al Horno Clásico Paleo
Disfruta de la bondad saludable de este clásico Pavo al Horno Paleo, un centro de mesa perfecto para reuniones festivas o cenas familiares acogedoras. Esta receta eleva un pavo asado tradicional con su toque paleo-amigable, que ofrece una vibrante mezcla de romero fresco, tomillo, ajo y un toque alegre de limón. El secreto radica en asegurar jugosidad sabrosa al frotar aceite de oliva y hierbas aromáticas debajo de la piel, mientras una cama de cebollas, zanahorias y apio asados añade una dulzura natural al plato. Sin gluten y sin lácteos, esta receta de alimentación limpia es directa pero sensacional, ofreciendo carne tierna con piel dorada y crujiente que impresionará a tus invitados. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente disfrutes de una receta clásica más saludable, este pavo se combina maravillosamente con verduras asadas para un festín saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 10 pounds Pavo entero
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Romero fresco
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 6 cloves Ajo
- 1 whole Limón
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 teaspoons Sal marina
- 2 large Cebollas
- 3 medium Zanahorias
- 3 medium Tallos de apio
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
Retira las menudencias del pavo y sécalo con toallas de papel.
Coloque el pavo en una rejilla en una bandeja grande para asar.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el romero picado, tomillo, ajo picado, pimienta negra y sal marina.
Usa tus manos para aflojar suavemente la piel sobre los pechugas de pavo deslizando tus dedos entre la piel y la carne.
Esparce aproximadamente un tercio de la mezcla de aceite de oliva debajo de la piel; frota la mezcla restante de manera uniforme sobre toda la superficie exterior del pavo.
Corta el limón en cuartos, exprime el jugo sobre el pavo y coloca los cuartos de limón dentro de la cavidad del pavo.
Corta las cebollas, zanahorias y apio, y colócalos en el fondo de la bandeja para asar.
Coloque el pavo encima de las verduras, con el pecho hacia arriba.
Cubre el pavo sueltamente con papel de aluminio para evitar que se dore en exceso.
Hornea el pavo en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) en la parte más gruesa del pecho.
Unos 45 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, retire el papel aluminio para permitir que la piel se dore y se ponga dorada.
Una vez cocido, saca el pavo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo.
Sirve las rebanadas de pavo con las verduras asadas de la bandeja, y disfruta de tu comida de Pavo al Horno Clásico Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
7423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 272.1 g | 349% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.0 g | ||
| Cholesterol | 3175 mg | 1058% | |
| Sodium | 7617 mg | 331% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 1096.6 g | 2193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 748 mg | 58% | |
| Iron | 54.1 mg | 301% | |
| Potassium | 12604 mg | 268% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
